Philippe a inauguré ŒNOPHIL, la nouvelle enseigne de sa cave, ce vendredi 21 Juillet 2017. Ceci avec beaucoup de chance, puisque la pluie nous a laissé tranquilles pour passer une soirée riche en évènements : la présence de 5 viticulteurs venus spécialement pour vous faire déguster quelques-unes de leurs EXCELLENTES cuvées, présentes à la cave à vins oenophil, à savoir :
- Emmanuel DELESCOT, Champagne Edouard BRUN nous a présenté son Champagne 1er Cru, son Blanc de Blanc 1er cru et son rosé,
- Dominique et Marc ROUVIERE, domaine du Chêne, nous ont fait déguster leur Saint Joseph Rouge et Blanc et leur Viognier et leur Syrah,
- Louis CHEZE, ses vins de Vienne SIXTUS Blanc et rouge, Caroline son Saint Joseph Rouge, son Cornas, grande nouveauté que vous avez été les premiers à découvrir, et une cuvée Marsanne,
- Jean François DESVOIVRE pour la maison MARRENON vous a présenté Grand Marrenon Blanc et rouge, Versant Nord et Orca
- Grégory BECHERAS pour la maison Paul MAS qui vous a présenté le Chardonnay et le chardonnay/viognier des vignes de Nicole, une syrah et Coté Mas du domaine Pal MAS, en rouge.
-
E.DELESCOT, CHAMPAGNE BRUN
-
D. et M. ROUVIERE
-
L.CHEZE
-
JF. DESVOIVRE MARRENON
ŒNOPHIL est aussi sensible aux autres boissons que le vin, comme les jus de fruits, les cocktails sans alcool…; et pour cela étaient aussi présents pour vous régaler les papilles :
- Joseph Trotta, Champion du monde de cocktails, qui nous a encore une fois épatés par son Morito Nature et son Morito Fraise….
- Romain FONT, nous a présenté ses jus de fruits qu’il confectionne sur Saint Romain en Jarez, des nectars ou l’on a la sensation de boire les fruits….
Et pour nous permettre d’apprécier pleinement cette dégustation, ŒNOPHIL a mis à l’honneur :
- les amuses-bouches de Sylvain MOLLON, Traiteur sur Saint rambert et Saint Galmier, qui ont fondu comme neige au soleil (et oui il y avait du soleil…)
- les Pizzas de L’ARTISTE PIZZAIOLO, Mehdi DOUIMRY, Champion du monde de Pizza, goût et qualité…
- les Fromages de Roland GIAUME, LA JASSERIE ST ANDRE, excellent artisan fromager affineur…dont on a pu qu’admirer la superbe planche de fromage dressée pour l’occasion
- la charcuterie de LA FERME BERTHOLET qui n’a pu que s’apprécier….
- une petite plancha de poulets aromatisés de LA BOUCHERIE DES GOURMETS à TERRENOIREles MACARRONS de FRANCK DEVILLE, qui eux, se sont envolés comme des gourmandises
-
ROMAIN FONT et JOSEPH TROTTA
-
LA PLANCHE DE FROMAGE DE ROLAND GIAUME
-
PLANCHA POULET
-
MACARRONS FRANCK DEVILLE
